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06.01.25 13:00 Uhr NDR Kultur NDR Kultur à la carte

Stevan Paul feiert das Essen auch mit Worten

Die Küche ist seine Lebensphilosophie. Als gebürtiger Ravensburger hat Stevan Paul das Kochen am Herd von Albert Bouley gelernt, arbeitete viele Jahre in führenden Restaurants. Inzwischen kocht Stevan Paul nicht nur, er ist auch Foodstylist, Foodjournalist, schreibt Bücher über das Essen und den Genuss. "Der große Glander" war 2016 sein Debütroman. Jahre zuvor hat er Erzählbände herausgegeben wie "Monsieur, Hummer und ich" oder "Schlaraffenland". In seinem jüngsten Buch "Die Kichererbsen der Señora Dolores" philosophiert er über das Essen, darüber, dass Erinnerungen durch einen bestimmten Geschmack wachgerufen werden können, dass Liebe durch den Magen gehen kann und dass Kochen und Essen eben auch Menschen miteinander verbinden kann.

22.01.25 19:30 Uhr NDR Info NDR Info - Nachrichten

Nachrichten

Die aktuellen Meldungen aus der NDR Info Nachrichtenredaktion.

22.01.25 19:10 Uhr NDR Info Nachrichten aus Norddeutschland

Niedersachsen: Unterrichtsversorgung bleibt auf niedrigem Niveau

22.01.25 18:30 Uhr SWR2 SWR2 Kultur Aktuell

Sarah Sands – Das Igel-Tagebuch

Während Sarah Sands versucht, sich auf den nahenden Verlust gefasst zu machen, weckt der Igel in der Autorin den Wunsch, mehr über die faszinierende Spezies der stacheligen Insektenfresser zu lernen: zum Beispiel, dass ihre Körpertemperatur während des Winterschlafs auf nur zwei Grad sinkt, dass Jacques Derrida den Igel als bedeutende Metapher für die Dichtkunst verwendete und wie bedroht die Tierart wirklich ist. Je mehr Sarah über den Igel erfährt, desto mehr fühlt sie sich mit der Natur und mit ihrem Vater verbunden. Rezension von Sandra Hoffmann

22.01.25 18:30 Uhr SWR2 SWR Kultur lesenswert - Literatur

Sarah Sands – Das Igel-Tagebuch

Während Sarah Sands versucht, sich auf den nahenden Verlust gefasst zu machen, weckt der Igel in der Autorin den Wunsch, mehr über die faszinierende Spezies der stacheligen Insektenfresser zu lernen: zum Beispiel, dass ihre Körpertemperatur während des Winterschlafs auf nur zwei Grad sinkt, dass Jacques Derrida den Igel als bedeutende Metapher für die Dichtkunst verwendete und wie bedroht die Tierart wirklich ist. Je mehr Sarah über den Igel erfährt, desto mehr fühlt sie sich mit der Natur und mit ihrem Vater verbunden. Rezension von Sandra Hoffmann

22.01.25 18:19 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Brüssel: Polen präsentiert Schwerpunkte der EU-Ratspräsidentschaft

Brockhues, Annabell www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

22.01.25 18:14 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

US-Regierung schickt Angestellte in Diversitätsprogrammen in den Zwangsurlaub

Simon, Doris www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

22.01.25 18:11 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Aschaffenburg - Zwei Tote nach Messerangriff: Verdächtiger psychisch auffällig

Krone, Tobias www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

22.01.25 18:11 Uhr Deutschlandfunk Deutschlandfunk aktuell

Aschaffenburg - Zwei Tote nach Messerangriff: Verdächtiger psychisch auffällig

Krone, Tobias www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

22.01.25 18:11 Uhr NDR Info Nachrichten aus Norddeutschland

Zwischenbilanz Grüne Woche: Etwa 130.000 Menschen in MV-Halle

22.01.25 18:09 Uhr Bayern 2 IQ - Wissenschaft und Forschung

Arme noch ärmer, Jugend hoffnungslos? - Corona-Folgen ausgewertet

Fünf Jahre nach Beginn der Covid19-Pandemie sind die Folgen noch immer zu spüren. Die Lockdowns haben vor allem Selbständige, Alleinerziehende, Frauen getroffen. Viele von ihnen stehen finanziell schlechter da als vor Corona. Jugendliche haben ihre Lerndefizite zum großen Teil wieder aufgeholt, aber ihr Sicherheitsgefühl ist erschüttert. Sozialwissenschaftler haben jetzt erste belastbare Daten. Wir klären in diesem Podcast, wie stark das Virus unsere Gesellschaft immer noch spaltet. Habt Ihr Feedback? Anregungen? Schreibt uns gerne oder schickt eine Sprachnachricht: WhatsApp (https://wa.me/491746744240) oder iq@br.de