Podcasts jederzeit kostenlos hören

Radio-Podcasts

23.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Schwarzer Knoblauch zwischen Rind, Lauch und Karotte

Er schmeckt süßlich, leicht nach Lakritz, Vanille und Pflaume. In der asiatischen Küche hat der Schwarze Knoblauch einen festen Platz und gilt sogar als Delikatesse. In Deutschland dagegen ist er noch ein echter Geheimtipp. Es handelt sich allerdings um keine exotische Zutat, sondern um handelsüblichen, weißen Knoblauch, der seine Färbung durch langwierige Fermentierung bekommt. Etwa drei Monate lang wird der Knoblauch bei 70 Grad Celsius schwarz gedörrt und entwickelt so sein einzigartiges Aroma, weiß der Physiker und Genussforscher Prof. Thomas Vilgis.

26.11.24 23:40 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Unterwegs in Trump-Land: Schriftstellerin Esther Dischereit reist durch die USA

Dischereit, Esther www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

Hören

26.11.24 23:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Kulturnachrichten

Kulturnachrichten

Ritter, Bettina www.deutschlandfunkkultur.de, Kulturnachrichten

Hören

26.11.24 23:23 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

"Freiheit": Buchpremiere von Angela Merkels Memoiren im Deutschen Theater

Detjen, Stephan www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

Hören

26.11.24 23:17 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Kultur-Sparpläne - Kritiker: Berlins Kultursenator Chialo gibt keine gute Figur ab

Joe Chialo (CDU) muss große Einschnitte im Etat der Berliner Kultur rechtfertigen. Für den Kritiker Ingo Arend macht der Kultursenator keine gute Figur: Die Behauptung, er habe höhere Kürzungen von 70 Millionen Euro verhindert, sei unglaubwürdig. Arend, Ingo www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

Hören

26.11.24 23:06 Uhr Deutschlandfunk Kultur Fazit

Berliner Kultursenator - Chialo prophezeit "gewisse Härten" für viele Kulturinstitutionen

Der zuständige Senator Joe Chialo (CDU) wünscht sich, dass der Kulturbetrieb "die Realität eines schmalen Haushalts" anerkennt und neue Finanzierungsmöglichkeiten sucht. Berlin müsse 2025 sparen, damit dort überhaupt noch Kultur erlebt werden könne. Chialo, Joe www.deutschlandfunkkultur.de, Fazit

Hören

26.11.24 23:00 Uhr WDR4 WDR 4 Ab in die 80er

Gibt's das eigentlich noch? – Sonntagsstaat

Können Sie sich erinnern: Als Kind hatten wir Spielklamotten und dann das feine, das was auf gar keinen Fall in der Schule angezogen werden durfte. Der Sonntagsstaat. Irene Geuer kann sich noch gut erinnern: Die Sonntagsstrumpfhosen waren besonders kratzig. Von Irene Geuer.

Hören

26.11.24 23:00 Uhr WDR4 WDR 4 Kulturtipp

Durchblick Film: "Meet Me Next Christmas"

Los geht's mit den Weihnachtsfilmen auf allen Kanälen. Und Robert Bales guckt sie alle. Na ja, fast. "Meet Me Next Christmas" heißt unser erster Weihnachtsfilm für dieses Jahr im WDR 4-Medientipp. Von Robert Bales.

Hören

26.11.24 23:00 Uhr WDR4 WDR 4 Autohaus Köttelmann

Verbandskastenwoche

Autohaus Köttelmann ist die tägliche Comedy bei WDR 4 (Mo. – Sa. um 7.15 Uhr und 9.10 Uhr) mit Scholli, Herrn Frings, Tina und Herrn Köttelmann. Von Uli Winters.

Hören

26.11.24 22:00 Uhr Bayern 1 Auf ein Wort

Mit Liebe gebacken

Nicht nur am Tag des Kuchens werden wahre Kuchenträume gebacken. Manchmal sogar übertrieben?

Hören

26.11.24 21:00 Uhr SWR2 1000 Antworten

Warum sind Ampeln rot-gelb-grün?

Fun fact: Dass die Farben der Verkehrsampel und die der politischen Parteien (SPD, FDP, Grüne) übereinstimmen, ist kein reiner Zufall. Es gibt da evolutionäre Zusammenhänge. Von Gábor Paál | Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.

Hören